To je recept za umešana jajca, Chrissy Teigen prisega
Znane osebnosti všeč Gordon Ramsay in Chrissy Teigen rada kuhata umešana jajca. Ali jih lahko obtožite? Ne zahtevajo ducata sestavin, vrednih prehrambenih prodajaln, so poceni in - če jih pravilno skuhate - so okusno preproste.
V družbi, ki se ponaša s tem, da lahko hrano pripravi hitro, zdravo in v množičnih količinah, jo Teigenovo kuhanje loči od ostalih. To je jasno, če natančno pogledate njen recept za umešana jajca - izkazalo se je, da ste jedilnik za zajtrk, ki ste ga verjetno delali celo življenje.
Evo, kako jih kuha, po njenem blogu o hrani .
Ali so umešana jajca Chrissy Teigen boljša od ostalih?
Chrissy Teigen | Rich Polk / Getty Images za Viacom
Teigenov recept morda ne bo primeren za vas, če poskušate narediti jajca in jih na hitro pojesti. Ima pa drugačen način priprave kot večina receptov, ki ste jih verjetno sledili. Razen če v svojih jajcih že uporabite smetano in jih ne naredite v petih minutah ali manj. Če je tako, dobro za vas.
Po Teigenovem receptu, ki ni zares recept, potrebujete le jajca, pol in pol (Teigen priporoča težko smetano, vendar deluje), sol, poper in maslo.
Teigen trdi, da so njena umešana jajca okusna 'sirasta', čeprav v njih ni sira. Obstajajo pa tehnično nekoliko pitani mlečni izdelki - smetana in maslo, natančneje. Verjetno tako doseže tisti zaželen občutek v ustih in okus, ne da bi dejansko dodala sir.
je Lavar igral žogo v nfl
A sestavine niso edina stvar, ki naredi dobro umešano jajce. Gre tudi za to, kako jih pripravite. Nasveti Teigen so preprosti, a bistveni.
Ne povečujte vročine
Ko poskušate kuhati jajca pri visokih temperaturah, je verjetneje, da boste dobili gumijast, prav nič prijeten rezultat. Če želite gosto, a gladko umešana jajca, ki jih obljublja Teigen, jih boste želeli ves čas držati na zelo nizkem ognju.
Seveda nizka temperatura ne kuha stvari tako hitro. Kar vodi do končnega Teigenovega 'pravila' za kuhanje popolne umešane jajčeca.
Zadnja skrivnost umešanih jajc Chrissy Teigen: Ne hitite
Zajtrk z umešanimi jajci | iStock.com/rez-art
'Nizka in počasna' je očitno pot. Čeprav ste morda vajeni metati jajca na ponev in jih strgati na krožnik komaj pet minut kasneje, Teigen tega ne počne. Očitno je ena najboljših sestavin pri pripravi umešanih jajc zdrav del časa (to je čas kot trajanje, ne timijan, zelišče).
Trajalo bo nekaj časa - a čakanje se bo verjetno splačalo. Okus domače Mandy Naglich je rekla, da so ji jajca kuhala 18 minut, a je bila presenečena, kako dobro so se izkazala po toliko časa na štedilniku.
Prepričajte se tudi, da izklopite ogenj, preden se jajca končajo s kuhanjem, namesto da počakate, da so končana. Jajca se še naprej kuhajo, dokler so na neposrednem ognju - in ponev bo še vedno vroča. Tudi če ni lepo, jih čim prej prestavite iz ponve na krožnik, da se slučajno ne prepečejo.
Izvolite. Nikoli ne jejte drugega tekočega, gumijastega ali umešanega jajca, dokler ste živi. Morda boste znaten odstotek tega življenja preživeli, ko boste počasi kuhali jajca, toda vsaj okus bodo čudovite.
