Kulture

To so najbolj umazano sadje in zelenjava, ki jih lahko kupite v trgovini, in kako jih morate očistiti

Ali res želite počistiti trgovino s sadjem in zelenjavo? Kratek odgovor je pritrdilen. Čeprav večina načinov čiščenja umazanijo in ostanke zlahka odstrani, ne skrbijo za ostanke pesticidov, ki se zadržujejo na površini nekaterih najpogostejših vrst izdelkov.

Glede na seznam umazanih ducatov delovne skupine za okolje (EWG) je pri odstranjevanju pesticidov iz pridelkov treba biti previden pri sadju in zelenjavi. In čeprav je seznam EWG dobro izhodišče, je veliko več kot 12 sadja in zelenjave, obloženih z ostanki pesticidov.

Radoveden vedeti, kako čistiti sadje in zelenjava odstraniti pesticide? Delimo najučinkovitejšo metodo št. 1 ter sadje in zelenjavo, ki se ju je treba zavedati (in kupiti organsko) pri nakupu pridelkov v trgovini.

Kako očistiti sadje in zelenjavo, da odstranimo pesticide

Poraba denarja za pridelke je tudi naložba v vaše zdravje. | Sarsmis / Getty Images

Preden se uvrstimo v umazani ducat (plus drugo sadje in zelenjavo na seznamu umazanih ducatov EWG), se pogovorimo o tem, kako očistiti sadje in zelenjavo, da odstranimo pesticide. Glede na Food Revolution je pesticid najboljši način za odstranjevanje sadja in zelenjave z vodo in sodo bikarbono.

Za učinkovito čiščenje sadja in zelenjave preprosto dodajte eno unčo sode bikarbone na 100 unč vode in sadje in zelenjavo namakajte približno 15 minut.

Naslednji: To sadje in zelenjavo morate vedno kupiti ekološko.

1. Zelena

Sveža zelena ujame veliko umazanije. | 5PH / iStock / Getty Images

Medtem ko se lahko zelena pogosto zdi, da je jahana z očitnejšo umazanijo - npr. ostanki umazanije - najbolj umazana stvar pri zeleni je dejansko nevidna. Po navedbah Kaj je na moji hrani , skupni prigrizek vsebuje 64 ostankov pesticidov, vključno z 10 rakotvornimi snovmi, 27 hormonskimi motilci, 12 nevrotoksini in 12 razvojnimi in reproduktivnimi toksini.

Naslednji: Na tem priljubljenem solatnem prelivu so vidni ostanki pesticidov.

2. Paradižnik

Češnjev paradižnik je treba skrbno oprati. | voloshin311 / iStock / Getty Images

Na paradižniku EWG Dirty Dozen je paradižnik pogosto jasen s pesticidi. Po poročanju knjige What’s On My Food ima preliv za solato 35 ostankov pesticidov, od tega 12 sumljivih hormonskih motilcev.

je Howie dolgo osvojil superboj

Naslednji: Bodite še posebej previdni pri nakupu tega otroškega favorita.

3. Grozdje

Grozdje je boljše ekološko. | karandaev / Getty Images

Dvakrat premislite, preden poskusite grozdje v trgovini. Kot osmo najbolj umazano pridelavo ima grozdje več kot 55 ostankov pesticidov, vključno s 17 hormonskimi motilci in 10 nevrotoksini.

Naslednji: Gojenje pod zemljo ni tisto, zaradi česar je ta večerja umazana.

4. Krompir

Poskrbite, da jih očistite. | YelenaYemchuk / iStock / Getty Images

Čiščenje umazanije s krompirja je lahko dolgočasno opravilo, toda to je najmanj skrbi. Osvobojena s šestimi rakotvornimi snovmi, 12 domnevnimi hormonskimi motilci, sedmimi nevrotoksini in šestimi razvojnimi in reproduktivnimi toksini, je jedilnica na 12. mestu na seznamu umazanih ducatov EWG.

Naslednji: Ta običajni pridelek je presenetljivo visoko na seznamu EWG.

5. Nektarine

Pazite na to koščičasto sadje. | Raymond Roig / AFP / Getty Images

Grozdje in paradižnik nista edino sadje z nespodobno količino ostankov pesticidov. Izkazalo se je, da so nektarine tretje na seznamu EWG s 33 ostanki pesticidov, sestavljenimi iz rakotvornih snovi, hormonskih motilcev in nevrotoksinov.

Naslednji: Ta običajna zelena je številka dve na seznamu Dirty Dozen.

6. Špinača

Špinača v skledi na leseni mizi in okoli nje.

Poskrbite, da boste kupili pravo zelenico. | iStock.com/dionisvero

Špinača je morda eno najbolj vsestranskih živil, toda po mnenju EWG je to najbolj umazana zelenjava v trgovini. Skupna sestavina je prekrita z 54 ostanki pesticidov in vsebuje sledi rakotvornih snovi, hormonskih motilcev, nevrotoksinov, toksinov v razvoju, strupov za razmnoževanje in toksinov čebel.

Naslednji: Najbolj umazano sadje v trgovini je tudi najpogostejše.

7. Jagode

Zaupajte nam, za te boste želeli biti ekološki. | iStock / Getty Images

Prvo mesto ni vedno najboljše. Primer: Jagode so uvrščene št. 1 na seznamu EWG Dirty Dozen. Po navedbah CBS je EWG ugotovila, da se je 98% vseh neekoloških jagod, ki jih je FDA testirala na pesticide, vrnilo s šokantno količino ostankov pesticidov.

Čeprav so dražje, lahko nakup organskih jagod znatno zmanjša količino pesticidov, izpostavljenih telesu. Kljub temu organsko ni vedno možnost. Da se izognete dodajanju več pesticidov telesu, namočite jagode v raztopini sode bikarbone in vode na prvi strani.

Naslednji: Na seznam je prišlo tudi to presenetljivo sadje.

8. Češnje

Pred jedjo jih vsaj temeljito sperite. | Timmary / Getty Images

Druga vrsta izdelkov, ki veljajo za umazane? Češnje. Z več kot 40 ostanki pesticidov, ki jih najdemo na češnjah - vključno z 20 motilci hormonov - se češnje uvrščajo na sedmo mesto na seznamu EWG.

Naslednji: Morda boste želeli premisliti, kako bi to zdravo prigrizek potopili v svoj humus.

9. Sladka paprika

Najboljša je organska rdeča paprika. | iStock.com/Ravsky

Čeprav niso tako slabe kot zelena, je sladka paprika še vedno precej zgoraj. Na 11. mestu EWG-jevega umazanega ducata imajo sladke paprike veliko sledi toksinov čebel in sumljivih hormonskih motilcev, pa tudi znane rakotvorne snovi, toksine v razvoju in toksine za razmnoževanje.

Naslednji: Dvakrat premislite, preden pred pranjem ugriznete to priljubljeno sadje.

10. Breskve

Breskve spadajo v isto kategorijo kot nektarine. | Sean Gallup / Getty Images

Še eno sadje, ki bi ga morali kupiti ekološko (in očistiti, preden ugriznete)? Breskve. Na petem mestu na seznamu EWG se breskve ponašajo z veliko ostanki pesticidov. Vključno z osmimi rakotvornimi snovmi, 24 hormonskimi motilci, 12 nevrotoksini, devet razvojnimi in reproduktivnimi toksini ter 20 toksinov čebel.

Naslednji: To sadje je bilo uvrščeno št. 1 na seznamu umazanih ducatov pet let.

11. Jabolka

Jabolka vedno umijte. | LuckyBusiness / iStock / Getty Images

Verjeli ali ne, jabolka so nekoč sedela na št. 1 spot za pet let. V zadnjem času so jabolka, špinača in nektarine prekašali 47 ostankov pesticidov, ki segajo od motilcev hormonov do znanih rakotvornih snovi.

Naslednji: Ta so bolj umazana kot korenje.

12. Kumare

Na njih bi lahko bilo do 86 ostankov pesticidov. | Joern Pollex / Getty Images

Čeprav boste čas porabili za čiščenje korenja, to ni tisti pridelek, ki bi vas moral skrbeti. Pravzaprav se zdi ena najbolj umazanih vrst v trgovinah bistveno bolj čista, kot je v resnici. Po poročanju časopisa What’s On My Food imajo neekološke kumare 86 ostankov pesticidov, vključno z več kot 30 domnevnimi motilci hormonov.

Naslednji: To je ena najbolj zdravih, a hkrati najbolj umazanih superživil, ki so na voljo.

13. Kale

Na srečo bio ohrovt ni predrag. | jenifoto / iStock / Getty Images

Čeprav ohrovt velja za eno najboljših razpoložljivih superživil (da ne omenjamo: najcenejša), je tudi ena najbolj umazanih. Če je mogoče, kupite organske zaloge ohrovta in liste vedno temeljito sperite.

Naslednji: Nikoli ne bi pričakovali, da bodo te drobne jagode obložene s pesticidi.

14. Borovnice

To niso najslabše, vsekakor pa je ekološko boljše. | Michale Urban / AFP / Getty Images

Še ena presenetljiva jagoda na seznamu EWG? Borovnice. Čeprav niso v Umazani desetki, so na celotnem seznamu umazanega sadja in zelenjave EWG. In dobite tole: Jagode, bogate z antioksidanti, se uvrščajo na 20. mesto od 48.