'The Pioneer Woman': Breskova pita Ree Drummond je sladica, ki jo je enostavno narediti vnaprej
Ree Drummond ima okusen recept za breskovo pito, ki ga je enostavno pripraviti vnaprej in je kot nalašč, da ga prinesete na polpet ali poletni žar. Pionirka zvezdnica naredi domačo skorjo s pridihom in uporabi preprosto bližnjico za svoj recept za pito.
Ree Drummond začne s pripravo okusne limonine skorje za pito
Drummondova je v eni od epizod prikazala, kako pripraviti svojo pito z breskovimi ploščami Pionirka ko ga je prinesla na družinsko srečanje.
Začela je z izdelavo enostavnega domača skorja za pito . Drummond je v skledi zmešal sol, moko in limonino lupinico, nato pa dodal tri palčke hladnega, na kocke narezanega masla. Pionirka star tri minute mešala mešanico z rezalnikom za testo, nato dodala stepeno jajce, hladno vodo in destiliran beli kis ter vse skupaj premešala.
Voditelj Food Network je testo razdelil na dve krogli, vsako položil v vrečko, ki jo je mogoče zapreti, in ju rahlo sploščil v disk, nato pa ju za 20 minut postavil v zamrzovalnik.
Ko je bilo testo ohlajeno, je Drummond diske razvaljal v pravokotnike, pri čemer je bil eden nekoliko večji od drugega.
Drummond je opozoril, da je to odlična sladica, saj lahko breskovo pito postrežete pri sobni temperaturi in jo pripravite vnaprej, poleg tega pa 'je naravnost okusna.'
Ree Drummond uporablja bližnjico za svojo breskovo pito
Za breskov nadev je Drummond uporabil preprosto bližnjico – zamrznjene breskve . Pustila je, da se je sadje popolnoma odtalilo v cedilu nad skledo, da je tekočina odtekla. »Nočem, da pita med peko oddaja preveč soka,« je pojasnila.
za katero ekipo igra seth curry
Drummond je dal breskve v skledo, dodal sladkor, moko, limonin sok in sol ter vse skupaj premešal. 'Rada dodam moko, ko delam breskovo pito ali breskov čevljar, da niso preveč ohlapni in tekoči,' je rekla.
Spodnjo skorjo je zvila okoli valjarja in jo nato odvila v pekač, obložen s pergamentnim papirjem. »Če nimaš notri pergamenta, ti želim srečo,« je rekla v smehu. 'Zelo težko je pečeno pito vzeti iz pekača, ne da bi razpadla.'
Zvezda 'The Pioneer Woman' daje svoji breskovi piti rustikalni pridih
Drummond je v ponev vlil breskov nadev in nato na vrh položil preostalo skorjo. 'Odlična stvar pri piti s ploščami je, da sploh ne gre za to, da bi bila modna,' je dejala. »Lahko si tako rustikalno, kot želite .”
Odrezala je odvečno skorjo pite in pustila ½-palčni rob okoli roba, nato pa skorjo zvila, da je naredila rob okoli vrha. 'Tukaj lahko postaneš tako eleganten ali nedomišljen, kot želiš,' je opozorila.
Gostitelj Food Network je na vrhu skorje zarezal zareze, pekač položil na večji pekač in pito pekel v pečici pri 400 stopinjah Fahrenheita eno uro in 10 minut.
Celoten recept je na voljo na Food Network Spletna stran.
POVEZANO: 'The Pioneer Woman': Peach Crisp Ree Drummond z javorjevo kremno omako je poletna sanjska sladica
kakšen položaj je igral alex rodriguez
