Življenje

7 inovativnih receptov za preobrazbo vaših sladkornih piškotov

Ko gre za tekmovanja v priljubljenosti piškotov, se zdi, da ima čokoladni čip vedno prednost pred preprosto zašečene sorto. Masleni sladkorni piškoti so po vsem okusu in zaželeni, vendar jim navadno primanjkuje privlačne privlačnosti tistih zalogajev kakava - ali celo piškotov Snickerdoodle, obarvanih s cimetom.

Menimo, da je že skrajni čas, da brez sladkorja piškoti dobijo preobrazbo, ki si jo zaslužijo. Ta preprosta, a prizanesljiva osnova samo prosi, da bi se oblekla v prelive, nadeve in nove načine kuhanja. Tu smo zbrali 7 neverjetnih receptov, ki vam bodo pomagali pretvoriti standardne sladkorne piškote v dekadentne sladice, pri čemer boste uporabili le nekaj preprostih prilagoditev.

Vir: iStock

1. Polnjeni sladkorni piškoti Nutella in morska sol

'Bilo je le vprašanje časa, kdaj se bo Nutella potisnila v središče mojega najljubšega recepta za sladkorne piškote,' piše Cookin 'Canuck, ki razmišlja o svojih mesecih in letih peke, osredotočene na Nutello. Ti piškoti so napolnjeni z gosto kapljico čokoladno-lešnikovega namaza, dodana pikica morske soli pa pomaga nadomestiti vzvišeno sladke okuse jedi. Rezultat je čudovit bogat, sladko-slan prigrizek, ki se praktično topi v ustih.

kdaj je umrl velik šef

Obiščite Cookin ’Canuck za recept.

Vir: iStock

2. Vafeljni železni sladkorni piškoti z glazuro iz vanilijevih fižolov

Okusiti boste morali te sladkorne piškote iz vafljevega železa z glazuro iz vaniljevega fižola, da boste razumeli, kako izjemni so. Ta metoda kuhanja ne samo daje inovativni zaslon staromodnim sladkornim piškotkom, ampak je tudi odličen način za zmanjšanje časa in čiščenja. Poslovite se od razvaljanja testa in neskončnega dela nad oblikami in velikostmi rezalnikov za piškote. Namesto tega preprosto pripravite nekaj pripravljenega testa v vafelj, kuhajte približno 2 minuti, odstranite in ponovite! 'Takšno početje ne samo, da ni žrtvovalo nobenega maslenega okusa, temveč tudi popolne majhne utore, ki jih je treba napolniti z glazuro iz vanilije,' ugotavlja The Blonde Buckeye. Poskusite jih preliti s sladoledom za dodatno dekadenco.

Obiščite Blonde Buckeye za recept.

Vir: iStock

3. Piškotki Funfetti

Ti sladkorni piškoti Funfetti so navdihnjeni z barvno zapakiranimi mešanicami piškotov in tort, vendar so v celoti izdelani iz nič, da bi dobili bolj sveže in bolj zadovoljive rezultate. Averie Cooks v testo vključi ekstrakt mandljev in vanilije, da okrepi tiste čudovito sladke okuse Funfetti. »Uporabil sem bistri imitacijski ekstrakt vanilije in ne pravega ekstrakta vanilije. To je recept, pri katerem je uporaba poceni stvari prednost pred resničnimi stvarmi, saj imitacija daje klasičen, pekovski kolač, nostalgičen okus, «ugotavlja Averie Cooks. V receptu dobimo približno 15 sladkih, blazinastih mehkih piškotov.

Obiščite Averie Kuharji za recept.

Vir: Thinkstock

4. Čokoladni piškoti s polnjenimi sladkornimi piškoti iz testa

Kaj bi lahko bilo boljše od čokoladnega čipsa ali sladkornega piškota? Odgovor je seveda hibrid obeh. S tem razkritjem prihaja naslednja velika stvar pri pripravi piškotov: piškoti s čokoladnim čipsom, polnjeni sladkorni piškoti.

'Ta poskus pečenja dokazuje, da da, zlaganje dveh izrezanih piškotov, stisnjenih s čokoladnim testom piškotov, speče nekaj slastnega ... Če niste opazili, je v bistvu tako, kot bi jedli tri piškote hkrati,' piše sodelavec recepta Jessie Oleson Moore na Resna prehrana. Z enim ugrizom te hibridne slaščice se boste spraševali, kje se vse življenje skriva takšna dekadenca. V receptu dobimo približno 30 napolnjenih piškotov.

Obiščite Resna prehrana za recept.

Vir: iStock

5. Palačinke in slanina Sladkorni piškoti

'Nekaj čarobnega se zgodi, ko se ta sladki javorjev sirup razlije na hrustljavo slanino ali ugrizne na vilice malo vsakega elementa, sladkega in slanega,' piše blogerka The Cosy Apron Ingrid Beer o svoji najljubši sladki in slani zajtrk: palačinke in slanina. Moč tega dinamičnega okusa duha izkoristi v svojih mehkih, žvečilnih palačinkah in piškotih s slanino. Uživajte jih kot prigrizek sredi dneva, sladico ali celo za zajtrk - nikomur ne bomo povedali! Recept vsebuje 40-44 piškotov.

Obiščite Prijeten predpasnik za recept.

Vir: iStock

6. Pladice za piškote z zamrznjenim sladkorjem

'Današnji recept je tako mehak kot moj najljubši mehko pečen piškot, žvečen kot moja najljubša blondinka in škropljiv kot moja celotna kuharska knjiga,' pojasnjuje Sally's Baking Addiction. Te ploščice za piškote z zamrznjenim sladkorjem so narejene iz vlažne osnove za piškote iz sladkorja, okrepljene v žvečilnosti z dodatnim rumenjakom in kančkom koruznega škroba. Za piko na i pa so naloženi z gosto, bogato, puhasto vaniljevo glazuro. Te nežne slaščice bodo kmalu temelj vašega pekovskega repertoarja!

Obiščite Sally’s Baking Addiction za recept.

Cvetovi arašidovega masla, piškotek z odtisom

Vir: iStock

7. Oreo polnjeni piškoti iz bele čokolade z malinami

'Osnova teh piškotkov je popolnoma neustavljiva,' piše Baker Girl. 'Tukaj je skrivnost: v bistvu gre za vaniljev maslen krem.' Tako je: To testo združuje maslo, sladkor v prahu, vanilijo in jajce za izjemno gosto in vlažno osnovo piškotov - vendar se zabava pri tem ne ustavi. Testo za piškote boste pred pečenjem nadevali z miniaturnimi oreosi. Ko se sladkarije spečejo, jih prelijte z objemom Hershey’s Raspberry Hugs (ali drugimi sladkarijami po vaši izbiri). Posoda je polna čokoladnega, maslenega blaženosti in daje približno 3 ducate piškotov na serijo.

Obiščite Baker Girl za recept.