Burrito za zajtrk Bobbyja Flaya in hčerke Sophie Flay zahteva edinstven, hrustljav dodatek
Buritosi za zajtrk so eden najpreprostejših in najokusnejših jedi za zajtrk, ki so jih kdajkoli izumili. In da bi jed dvignili, zvezda Food Network Bobby Flay in hči Sophie Flay predlagajte dodajanje edinstvene hrustljave sestavine. Tukaj je razčlenitev slavna oseba kuharski recept.
Recept Burrito za zajtrk Sophie Flay in Bobbyja Flaya uporablja krompirjev čips za hrustljanje
Recept Flays' Breakfast Burrito - ki so ga nedavno delili Dobro jutro Amerika — združuje vse južne teksaško-mehiške okuse, po katerih je znan Bobby, in vključuje tudi hrustljavo dobroto krompirjevega čipsa. Bobby pogosto doda krompirjev čips njegovim osnovnim receptom. Opcijsko jih ponuja tudi pri njegov burger veriga Bobby's Burger Palace.
ima anthony davis brata
'Nekateri izmed vas ste kot otroci morda v svoje sendviče dodajali čips, in če so vam ljudje kdaj rekli, da ste nori, sem tukaj, da vam povem, da niste!' Bobby je pripisal svoje Food Network Recept za Crunchburger. 'To je način, da dobite pravi kontrast tekstur.'
Flaysov recept za Burritos za zajtrk se začne s hitro domačo salso in omako
Prvi korak pri pripravi burrita za zajtrk pri Flaysovih je verjetno priprava sveže paradižnikove salse. Recept zahteva kombinacijo treh slivovih paradižnikov brez semen in na drobne kocke narezanih, polovico majhne čebule, ki je bila na drobno narezana na kocke, čajno žličko chipotle in adobo (ki ga lahko najdete v pločevinkah v mehiški trgovini s hrano), dve žlici sesekljanega korianderja, sok ene limete, žlico avokadovega olja ter sol in poper po okusu.
Medtem ko bo ta salsa uporabljena v burritu, Bobby ugotavlja, da je odlična tudi za namakanje čipsa. In za tiste, ki se jim mudi, predlaga, da se držijo kakovostne salse, kupljene v trgovini.
Naslednji korak je izdelava Bobbyjeva skrivna omaka . Kliče po papriki, pečeni rdeči papriki in majonezi. Vse tri sestavine dodajte v mešalnik ali kuhinjski robot in zmešajte, da dobite gladko, mazljivo omako.
Nato skuhamo jajca
Po pripravi salse Bobby predlaga, da tortilje segrejete na topli ponvi pet do deset sekund na vsaki strani, preden jih položite na krožnik. Nato na tortilje doda plast tajne omake in jih odstavi.
Potem ko v segreti ponvi stresemo žlico masla, dodamo dve razžvrkljani jajci in ju na majhnem ognju vrtimo po ponvi.
Ko se jajca strdijo, na sredino dodaš sir. Nato jajca nežno prepognite z vseh strani v obliko pravokotnika, obrnite in nato kuhajte pet do deset sekund, ne da bi pritiskali.
Kako sestaviti buritose
Ko so jajca pripravljena, jih položite na sredino tortilje na omako. Bobby začne burrito polagati po plasteh, začenši z dvema rezinama kuhane hrustljave slanine in nekaj tankimi rezinami avokada.
na katero fakulteto je hodil danny green
Na vrh avokada po žlicah doda pridržano salso. Za zadnjo plast potrese pest (približno šest do osem) hrustljavega krompirjevega čipsa. Nato burrito zaprite, zašijte in prerežite na pol, preden postrežete.
POVEZANO: Bobby Flay ima smešno preprost nasvet, kako preprečiti, da bi se ribe prijele na žar
