Kulture

9 receptov za 10-minutne predjedi, kot nalašč za vašo počitniško zabavo

Kateri Film Si Ogledati?
 
Počitniška zabava

Prijatelji na praznični zabavi | iStock.com

Ko gre za sezono počitnic, je neverjetno, koliko zabav lahko umestimo v mesec. Ne glede na to, ali gre za zapoznela praznovanja zahvalnega dne, vedno nerodne uradne praznike ali za počitniške tradicije z ljubljenimi, se zabave začnejo nalagati. In ko gostite - ali vmešate še zadnje druženje v svoj urnik - je lahko strašljivo, če se pokažete z okusnim krožnikom hrane za zagon. Pripravite si okusne 10-minutne predjedi, ki vam bodo pomagale, da vsakič dosežete zadetke zabave.

Ko nastopi kaos praznikov, lahko enostavno vržete brisačo in se na naslednji zabavi prikažete z vrečko čipsa in kupljenim v trgovini. In v nekaterih primerih je to morda vse, kar lahko zberete. Ampak, če imate na dan dodatnih 10 minut, lahko vseeno združite okusno in okusno predjed, ki bo všeč vsakemu gostu.

V teh primerih so bližnjice in poldomače sestavine vaši najboljši prijatelji. Če lahko načrtujete vnaprej in si založite nekaj bistvenega za zabavo, priprava na zabavo v zadnjem trenutku ne bo trajala več kot nekaj minut. Manj časa boste lahko preživeli v kuhinji, hkrati pa še vedno pripravljali foto vredno predjed, ki bo vaše najdražje vrnila za sekunde. V tem duhu poskusite te recepte.

1. Nabodala Antipasti

Nabodala z antipasti z olivami

Nabodala z oljkami | iStock.com/Sarsmis

Skoraj vsaka predjed se izboljša, če jo položite na palico, in antipasto jedi niso nobena izjema. Hitreje kot naribate oljke, šunko Serrano, papriko in sir, hitreje boste lahko nadaljevali s svojim preostalim dnevnim redom. Poleg tega je resnična prednost tega prigrizka v tem, da ga lahko prilagodite po želji. BBC dobra hrana ponuja osnovni recept in razmerja za 12 nabodalov, vendar lahko dodate marinirane artičoke, izključite šunko za pršut ali salamo in dodate mešanico oljk ali paprike.

Sestavine:

  • 4 unče fete
  • Paket šunke Serrano
  • 12 odcejenih paprik Peppadew iz kozarca
  • 12 oljk

Navodila: Feto narežemo na majhne kocke. Šunko Serrano raztrgajte na dolge koščke. Kocko fete, kos šunke, odcejeno peppadew in oljko vtaknite v 12 dolgih koktajlnih palčk.

2. Topla bri z ginger-citrusno glazuro

Na modrem krožniku se topi narezan kozji sir na žaru

Topla brie z glazuro | iStock.com/NatashaBreen

kolikšna je neto vrednost jerry riža

Brie je eleganten način sedenja in uživanja sira in krekerjev s kozarcem vina. Kako lahko greš narobe? Southern Living ponuja ta izredno enostaven recept, po katerem bri pečete nekaj minut, da se začne topiti, nato pa jo na vrhu ponudite s sadno glazuro. Na krožnik zraven vrzite nekaj modnih ocvirkov in zlati ste. Nasvet za profesionalce: Uporabite servirno posodo, varno za pečico, in pecite Brie neposredno na njej. Topla plošča bo ohranila sir lepo in talino še dolgo po tem, ko zapusti pečico.

Sestavine:

  • 1 (8-unča) bri krog
  • ¼ skodelice ingverja (ali fige)
  • 1 žlica medu
  • 2 žlički jabolčnega kisa
  • 1 ½ žličke pomarančne lupine
  • ½ žlička sesekljanega svežega rožmarina
  • ¼ žlička soli
  • ¼ žlička sveže mletega popra
  • Različni krekerji, sveže sadje za postrežbo

Navodila: Pečico segrejte na 400 stopinj Fahrenheita. Obrežite in zavrzite skorjo z vrha brie. Brie položite na rahlo namaščen pekač. Pečemo 7 do 9 minut oziroma dokler se sir le ne stopi.

Medtem mikrovalovni ingver v majhni stekleni posodi, varni za mikrovalovno pečico, hrani 30 sekund in naslednjih 6 sestavin; mešajte, dokler se ne zmeša in gladko. Mikrovalovna pečica na visoki temperaturi 1 minuto. Pustite stati, medtem ko se sir peče.

Brie prenesite v servirno posodo, če je potrebno; nad Brie takoj nalij toplo glazuro. Postrezite z različnimi krekerji in svežim sadjem.

3. Skinny Banana Nutella Dip z difuznimi krošnjami

čokoladna omaka v skledi na juti

Nutella v skledi | iStock.com/Batke

Z Nutello ne morete zgrešiti, ne glede na to, kaj praznujete. Blogerka pri Vino in lepilo ima napol zdrav recept za naslednjo zabavo (in s tem mislimo, da vključuje banane). To kapljico lahko postrežete s kakršnimi koli sladkimi ocvirki ali piškoti, lahko pa dobite dodaten praznik, če si hitro naredite krofke za pite. Vse, kar morate storiti, je razviti skorjo za pite, kupljeno v trgovini, in za oblikovanje oblik uporabiti praznični majhen model za piškote. Lahko jih spečete do hrustljave popolnosti v enakem času, kot je potrebno, da se potopite.

Sestavine:

  • ½ skodelica pire banane
  • ½ skodelica Nutella
  • 8 unč lahkega stepenega preliva
  • 1 ohlajena skorja za pito

Navodila: Banano, Nutello in stepeni preliv zmešajte, dokler se popolnoma ne kombinirajo, nato pa pred serviranjem ohladite.

Za pripravo skorje za pito pečico segrejte na 350 stopinj. Razvaljajte skorjo za pito in z izbranim modelčkom za piškote izrežite zajemalke. Pečemo na pergamentnem papirju ali s silicijem obloženem pekaču 8 do 10 minut oziroma toliko časa, da robovi postanejo zlato rjavi.

Kot neobvezen korak zložite ostanke skorje pite in znova razvaljajte ter izrežite še eno serijo oblik. Pečemo ločeno, saj bodo drugačne debeline kot prva šarža.

4. Crostini z divjimi gobami in mocarelo

gobove ščetke, okrašene z listi

Goba crostini | iStock.com/xalanx

Želite predjed, ki je videti, kot da bi trajala eno uro, ko bi vam vzela 10 minut ali manj? Vnesite crostini iz O, revija Oprah , ki ga prelijemo z gobami in sirom mocarela. Vse, kar morate storiti, je, da sesekljane gobe dušite v belem vinu in začimbah, nato pa z žlico prelijete krostine s sirom, ki ste jih spekli v pečici. Eleganten je brez večjega razburjenja.

Sestavine:

koliko tehta erin andrews
  • 2 žlici ekstra deviškega oljčnega olja
  • 2 stroka česna, sesekljan
  • 1 kilogramski gumb ali divje gobe, kot so jurčki, kremini, šitake, peclji in sesekljani
  • ¼ skodelica belega vina
  • ½ žlička soli
  • ¼ žlička sveže mletega popra
  • 24 (1/2 palca debele) rezine kruha v podeželskem slogu), popečen
  • 1 kilogram sveže nasoljene bivolje mocarele, narezan na 24 rezin
  • 2 žlici sesekljanega svežega italijanskega peteršilja

Navodila: Pečico segrejte na 375 stopinj. V 12-palčni ponev, ki ne lepi, segrejte oljčno olje na srednje močnem ognju. Pustite česen, da zadiši, približno 30 sekund. Dodajte gobe in dušite 3 do 4 minute. Prilijte vino; povečajte toploto na visoko in med mešanjem kuhajte približno 5 minut. Zmešajte sol in poper.

Kruh razporedimo na velik pekač. Vsak kos prelijte z rezino mocarele. Pečemo 5 do 7 minut, dokler se sir ne stopi.

Vrhnji krostini z gobovo mešanico; potresemo s peteršiljem. Postrezite toplo.

5. Parmezan in paprika

Sirasti kruhki z rožmarinom

Parmezanske palčke | iStock.com/AllAGRI

Potop ste že ugotovili, a iščete nekaj bolj kreativnega kot krekerji, kupljeni v trgovini. Nikoli se ne bojite, te slane potapljaške palice priskočijo na pomoč. Recept Marthe Stewart imate vrhunsko testo iz listnatega testa, ki ste ga kupili, s stopljenim maslom, parmezanom in poprom pred peko do popolnosti. Začimbe lahko spremenite tako, da se ujemajo z vašim potapljanjem, ali pa jih sladko povaljate v cimetu in sladkorju. Okusne so same po sebi ali v kombinaciji z dip ali solato.

Sestavine:

  • Večnamenska moka za valjanje
  • 1 list zamrznjenega listnatega testa, odmrznjen
  • 2 žlici stopljenega nesoljenega masla
  • 6 žlic naribanega parmezana
  • Mlet poper

Navodila: Pečico segrejte na 375 stopinj, s stojali v zgornji in spodnji tretjini. Rahlo namočite delovno površino in valjar; listnato testo razvaljamo na pravokotnik velikosti 10 x 18 palcev. Premažite z 1 žlico masla, potresite s 3 žlicami parmezana in začinite s poprom. Testo nežno prevrnite, da se prime. Testo obrnite in ponovite z več masla, sira in popra.

Testo po dolžini prerežite na pol, nato pa vsak kos razrežite na ½ centimetre široke trakove. V enem sloju razporedite na dva pekača, obložena s pergamentom, in pecite, dokler pecivo ne postane zlato in napihnjeno, približno 7 minut, obračajte liste do polovice. Pustite, da se popolnoma ohladi.

koliko je vreden mayweather jr

6. Prašiči v odeji

Plošča s prašiči

Krožnik s prašiči v odeji | iStock.com/PhilipCharles

Ne glede na to, kako elegantna se vaša praznična zabava rada pretvarja, da je, se bo izboljšala z velikim krožnikom prašičev v odeji. Mini različica se tukaj odlično obnese, saj si gostje lahko vzamejo nekaj in poskusijo z različnimi omakami za potapljanje - ali s kečapom in gorčico, ki ste jih z žlico pretvorili v lepe servirne jedi. Ta različica iz Kuhinja gospe Schwartz tehnično traja od 12 do 15 minut, da se peče, vendar ne bo trajalo več kot nekaj minut, da razrežemo polmesečno testo za zvitke in jih ovijemo okoli koktajlnih krpic.

Sestavine:

  • 2 zvitka brezšivne polovice testa
  • 3 paketi koktajlnih krpic

Navodila: Pečico segrejte na 375 stopinj. Razvaljajte testo in z rezalnikom za pico po dolžini prerežite 3/4 palčne trakove. Izmerite, koliko testa boste potrebovali po klobasi, nato testo razrežite in zatesnite. Postavite na list piškotov s pečatom navzdol.

Pečemo 12-15 minut ali dokler ne porjavi.

7. Cool krekerji iz kozic in kumar

Predjed iz kozic, postrežen na krekerjih

Predjed iz kozic, ki se postreže na krekerjih | iStock.com/Esben_H

Ni nujno, da bi bil vsak recept pretirano dekadentan, da bi bil še vedno okusen. Če želite postreči nekaj, kar je nekoliko lažje, poskusite te predjedi iz kozic Kitchn . Enostavno jih je sestaviti in bodo na odličen način, da vključite nekaj, s čimer boste uravnotežili vso hrano, ki povzroča krivdo in ste jo že dobili na krožniku. Sestavine:
  • Krekerji iz polnozrnatih žit
  • ½ dolga angleška ali kumara brez semen, oprana in zelo tanko rezana
  • Polnomastna kisla smetana
  • 12 unč langostino repov ali drobnih kozic, odmrznjenih
  • Morska sol in sveže mlet črni poper

Navodila: Na vsako kreker položite tanek krog kumar. Prelijte s kislo smetano, nato še kos morske hrane. Rahlo potresemo s soljo in poprom.

8. Feta namaz

Red Pepper žele na krožniku

Paprikova marmelada s feta namazom | iStock.com/LanceDwight

Če ste se udeležili svojega dela prazničnih zabav, ste verjetno naleteli na vsaj eno jed z blokom marmelade iz sira in popra, ki jo postrežemo z ocvirki. To je okusna in hitra kombinacija, a blogerka na Bake Love Give obljublja, da bo njena različica postala vaša najljubša. Ključ? Kombiniranje tega kremnega sira z tangi feto in dodajanje dodatnega zadrga vsakemu grižljaju. In ker je skoraj tako enostavno kot dajanje celotnega bloka kremnega sira na krožnik, ne morete zgrešiti. Niste prepričani o želeu jalapeño? Vsaka poper marmelada bo delovala na svojem mestu.

Sestavine:

  • 8 unč smetanovega sira z manj maščobe
  • 6 unč feta sira brez maščob, zdrobljen
  • Krekerji in žele iz jalapeña za serviranje

Navodila: Kremni sir in feto segrejte na sobno temperaturo. Ko se zmehča, mešajte, dokler se popolnoma ne vključi. Postrezite z ocvirki in poper marmelado po vaši izbiri. (Opomba: Ostanke sirnega namaza lahko hranite v nepredušni posodi v hladilniku do najzgodnejšega roka uporabnosti sirov.)

9. Marelični kanapeji

Sirna plošča

Marelice in sortirani siri | iStock.com/Borabalar

Ta predjed iz Dobro jesti je kot nalašč za ideje o sirni plošči, vendar v resnici ne želite izkoristiti sedmih različnih vrst obrtnih sirov in konzerv. Enake občutke boste dobili s polno hrupa s temi kanapeji (v bistvu modna beseda za pikantne predjedi v velikosti ugriza). Vse, kar potrebujete, je nekaj suhih marelic, izbira modrega sira in nekaj prelivov, ki bodo pokazali okuse obeh.

Sestavine:

  • 16 suhih marelic
  • 8 žličk zdrobljenega modrega sira
  • 2 unči sesekljanih oluščenih pistacij
  • ½ žlička medu
  • Sveže mlet poper

Navodila: Vsako marelico prelijte s ½ čajne žličke sira. Potresemo s pistacijami in pokapamo z medom; potresemo s poprom.