Kulture

7 okusnih receptov z uporabo krompirjevih čipsov

Vrečke čipsa so dobre za prigrizke v kratkem času, a čipsi se dobro obnesejo tudi pri vaših večerjah in sladicah. Čips lahko vašemu krožniku doda želeno krhkost in teksturo ter vam pomaga, da popravite svojo nezdravo hrano, ne glede na to, kdaj je dan. Tukaj je sedem sladkih in slanih receptov, ki vsebujejo vrečko čipsa. Z eno preprosto bližnjico lahko z malo slanega hrusta svoje jedi sprejmete iz dobrih v odlične.

1. Doritos Taco solata

Doritos taco solata | Vir: iStock

Prvi recept na našem seznamu Emily Bites dokazuje, da za uživanje v domači taco solati ne potrebujete modnih trakov tortilje. Preprosto vzemite vrečko Doritosa in pojdite. To Doritos taco solata je najboljša vrsta domače mehiške hrane, saj poka od svežega okusa in ima celo boljši okus kot hitra hrana. Taco solata je polnjena z govedino, zeleno solato, paradižnikom, sirom in čipsom, ima pa celo možnost preliva iz kataline ali francoščine. Ta recept nahrani tudi množico, zato ga pripeljite na naslednje srečanje ali pa načrtujte, da boste tako solato za kosilo imeli dneve.

Sestavine:

1 kilogram 95% pustega govejega mesa
1 paket z zmanjšano začimbo za natrijev taco
1 srednje velika glava solate ledene gore, sesekljana na koščke
1 srednje velik paradižnik, na kocke
4 unče 50% manj maščobe ali 2% ostrega sira cheddar, zdrobljen
4 unče nacho sir Doritos, razdrobljen na koščke
1 skodelica lahkega katalinskega ali francoskega preliva

Navodila: Mletje govejega mesa v ponvi na zmernem ognju razdrobite na koščke z leseno žlico. Dodajte paket začimbe s taco in mešajte, dokler se dobro ne premaže. Dati na stran.

V večji skledi za serviranje zmešajte solato, paradižnik, sir in mleto govedino. Ko ste pripravljeni za serviranje, dodajte Doritos in preliv ter prelijte plašč.

2. Krompirjev piščanec

Krompirjev hrustljav piščanec | Vir: iStock

Ste že slišali za piščanca s krompirjevimi čipi? V nasprotnem primeru imamo dve besedi za vas: dobrodošli ste. Piščančji krompir je ime jedi, ki ima piščančje prsi, panirane z zdrobljenim krompirjevim čipsom in začimbami, ta recept iz Okusi od doma pa vam bo pokazal, kako ga izpopolniti. Piščanca boste kombinirali z majonezom in mešanico drobtin, ki je narejena iz krompirjevega čipsa, peteršilja, soli, čebule in paprike, nato pa piščanec kuha v mikrovalovni pečici 6 do 8 minut. Ta vlažen, nežen piščančji krompirjev čips dokazuje, da vam ni treba biti domišljijski, da bi bili dobri domači kuharji.

Sestavine:

1 skodelica grobo zdrobljenega krompirjevega čipsa
1 žlica mletega svežega peteršilja
½ žlička soli
½ žlička paprike
¼ žlička čebule v prahu
1 kilogram polovic piščančjih prsi brez kože brez kosti
2 žlici majoneze

Navodila: V veliki plastični vrečki, ki jo je mogoče zatesniti, združite krompirjeve sekance, peteršilj, sol, papriko in čebulo v prahu. Piščanca obrišite z majonezo; mešanici drobtin dodajte piščanca in stresite, da se premaže.

Položite v namazan pekač velikosti 7 x 7 palcev, ki je varen v mikrovalovni pečici. Pokrijte s papirnatimi brisačami; kuhajte pri visoki temperaturi 6-8 minut ali dokler mesni termometer ne odčita 170 stopinj Celzija.

kaj je neto vrednost rogerja staubacha

3. Pekač iz tune s čipsom

Enolončnica iz tuna | Vir: iStock

Tukaj je retro recept za vas: tuna z žetoni predstavljeno na Simply Recipes. Jed lahko sicer sega v temno dobo, toda en grižljaj enolončnice in prepoznali boste, da je še vedno pregrešno dobra. S svojimi rezanci, zelenjavo, tuno, smetano iz gobove juhe, sirom, smetano in krompirjevimi čipsi lahko zlahka ugotovimo, zakaj enolončnica iz tune velja za staromodno udobno hrano, krompirjevi čipsi pa znova dokazujejo, da so jed tako, da zagotovite prepotrebno hrustanje.

Sestavine:

12 unč široki jajčni rezanci
1 žlica soli
8 unč narezanih svežih gob
1 srednja čebula, sesekljana
2 žlici masla
2 skodelici sesekljanega brokolija
2 pločevinki tune, odcejene
1 konzerva Campbellove kremne gobove juhe
2½ skodelice naribanega sira cheddar
⅓ skodelica mleka
1 žlica smetane
Sol in poper po okusu
1 skodelica zdrobljenega krompirjevega čipsa

Navodila: Pečico segrejte na 400 stopinj Fahrenheita. V velikem loncu zavremo 4 litre vode. Dodamo žlico soli. Vrnite se do vrenja. Dodajte rezance. Kuhajte odkrito na močnem ognju na vrelem vrelcu. Tik preden so testenine al dente, dodajte testenine nasekljan brokoli in kuhajte še 2 minuti. Odcedimo na cedilu in odstavimo.

Medtem ko se testenine kuhajo, na srednjem močnem ognju na ponvi posušite gobe. Ko gobe opustijo vlago, jih odstranite s toplote in odstavite.

Ko so testenine končane in se odcedijo v cedilu, na srednjem ognju segrejte veliko ponev, odporno na pečico, dodajte 2 žlici masla. Dodamo čebulo in jo kuhamo do prosojnosti. Zmes testenin in brokolija dodajte nazaj v lonec; vmešajte gobe. Vmešajte tuno, konzervo smetanove gobove juhe, nariban sir, mleko in smetano. Po okusu dodajte sol in poper.

Na vrh mešanice razporedite zdrobljen krompirjev čips in kuhajte 20 minut pri 400 stopinjah Fahrenheita v pečici, dokler preliv ne porjavi.

4. Mac in sir s krompirjevo skorjo

Mac in sir s skorjo krompirjevega ostružka | Vir: iStock

Tu je še en recept za udobno hrano, ki je z razlogom klasičen. S tem receptom za svoj mac in sir privoščite nekaj mac in sir s skorjo krompirjevega ostružka iz Platings and Pairings. Ogljikovi hidrati in sir imajo še boljši okus, če jih kombiniramo s hrustljavim čipsom, dodatek čipsa pa družinskega favorita popelje navdušeno. Ne glede na to, ali svoj mac in sir postrežete v posameznih jedeh ali v veliki enolončnici, bo to ena večerja, ki jo bodo vsi prosili za sekunde, in na vašo srečo recept služi od 6 do 8.

Sestavine:

½ makaroni za komolce
4 žlice masla
2 jajca
6 unč izhlapenega mleka
½ žlička pekoče omake
1 čajna žlička košer soli
Svež črni poper
¾ čajne žličke suhe gorčice
10 unč ostrega cheddarja, razrezanega
¼ skodelica suhega belega vina ali suhega vermuta (lahko izpustite)
Krompirjev čips, zdrobljen za preliv

Navodila: V večjem loncu vrele, slane vode skuhajte testenine pod al dente in jih odcedite. Vrnite se v lonec in dodajte belo vino. Segrevamo, dokler ne izpari. Stopite v maslu in premešajte, da prevlečete.

Zmešajte jajca, mleko, vročo omako, sol, poper in gorčico. Vmešajte testenine in dodajte sir. Na majhnem ognju nadaljujte z mešanjem 3 minute ali dokler ne postane kremasto.

Makarone in sir položite v posamezne jedi ali večjo enolončnico. Prelijemo z zdrobljenim krompirjevim sekancem in damo pod nizko pitovne piščance, dokler čips ne začne porjaveti.

5. Krompirjev omlet

Omlet | Vir: iStock

Se počutite uporniške? Zajtrk pojejte v tem omleta iz krompirjevih sekancev iz Fine Cooking. Krompirjev čips je prekrit z omleto odprtega obraza, ki je narejena iz jajc, težke smetane in zelišč. Razvijalec receptov, ki stoji za formulo za hrano, prav tako pojasnjuje, da čips celo ohrani svojo teksturo in doda jajcem dovolj soli, tako da dodatna začimba ni potrebna. Ko si boste naslednjič zaželeli omlete, si privoščite dodatek čipsa.

Sestavine:

kje je šel kurt warner na fakulteto

12 velikih jajc
3 žlice težke smetane
½ žlička sveže mletega belega popra
1 žlica drobno sesekljanega svežega peteršilja
1 žlica mletega svežega drobnjaka
6 skodelic navadnega krompirjevega čipsa, kuhanega v kotličku
2 žlici nesoljenega masla ali rastlinskega olja

Navodila: Pečico segrejte na 375 stopinj Fahrenheita. V veliki skledi skupaj zmešajte jajca, smetano, beli poper, peteršilj in drobnjak. Zložite krompirjeve sekance, dokler niso popolnoma prekriti z jajčno mešanico, vendar poskusite, da čipov ne zdrobite preveč. Pustimo stati 10 minut, dokler se čips nekoliko ne zmehča.

Na srednje močnem ognju segrejte maslo v 12-palčni ponev, ki se ne lepi v pečici, tako da vrtite ponev, da popolnoma pokrijete dno, dokler ni zelo vroče. Previdno vlijte jajčno mešanico in jo enakomerno razporedite po ponvi, nato pa ogenj takoj zmanjšajte na najnižjo. Kuhajte, dokler se jajca ne strdijo in dno svetlo zlato, približno 15 minut. Če je dno zlato, a jajca na vrhu še vedno tekoča, ponev prestavite v ogreto pečico in pecite, dokler se jajca popolnoma ne strdijo, 3 do 4 minute.

Če želite postreči, obrnite veliko ravno ploščo čez ponev in obrnite ponev in ploščo, da obrnete omleto na krožnik. Preden narežemo na kline in postrežemo, pustimo stati vsaj 5 minut.

6. Piškoti s krompirjevim sekancem

Piškotki | Vir: iStock

Če preidemo na sladko plat stvari, pridemo do teh krompirjev čips od Marthe Stewart. Še enkrat dokazujejo, da sladka in slana kombinacija skoraj vedno prinese ujemanje v sladicah. Ti čokoladni piškoti so dovolj preprosti, toda mešanje oreščkov in krompirjevih sekancev v testo za testo prevzame njihov okus. Po 20 minutah pečenja boste dobili žvečilni piškot, ki je poln maslenega, slanega in sladkega okusa in bo učinkovito prizadel vse vaše brbončice.

Sestavine:

2 palčki nesoljeno maslo, zmehčano
¾ skodelice pakiranega svetlo rjavega sladkorja
¾ skodelice granuliranega sladkorja
1 čajna žlička čistega ekstrakta vanilije
2 veliki jajci
2¼ skodelice moke za večnamensko uporabo
1 čajna žlička sode bikarbone
¾ čajne žličke grobe soli
4 skodelice grobo zdrobljenega slanega čipsa, razdeljene
1 skodelica pekanov, opečenih in grobo sesekljanih

Navodila: Pečico segrejte na 375 stopinj Fahrenheita. Maslo in sladkor zmešajte z mešalnikom na visoki hitrosti, da postane puhasto, 2 do 3 minute. Dodamo vanilijo in jajca ter stepamo na srednji hitrosti, dokler se ne kombinirajo.

Dodamo moko, sodo bikarbono in sol ter stepamo na nizki hitrosti, dokler se ne kombinira. Vmešajte 2 skodelici krompirjevih sekancev in oreščkov.

Testo zvijemo v 2-palčne kroglice, nato pa kroglice zvijemo v preostale krompirjeve sekance, da jih prevlečemo. Na pekač, obložen s pergamentom, položite piškote, oddaljene 2 cm. Pečemo do zlate, 18 do 20 minut. Na pekaču naj se popolnoma ohladi.

7. Karamelni krompirjevi piškoti

Priprava piškotov | Vir: iStock

Zadnji recept na našem seznamu celo meša karamelo. Zdaj imate na voljo piškote z bogato osnovo, kremast čokoladen ganache, gosto karamelno omako in zdrobljen krompirjev čips na vrhu. Za to se jim zahvaljujemo The Recipe Rebel karamelni krompirjevi piškoti . Krompirjev čips reže sladkost piškotov in čeprav se sladica morda sliši zapleteno, pečenje še vedno traja le peščica sestavin in manj kot eno uro. Popeljite se s to kreativno sladko poslastico in navdušite svoje goste z drugo vrsto čokoladnega piškota.

Sestavine:

Piškoti:

1 skodelica masla
2 skodelici sladkorja
4 jajca
1 žlica vanilije
1¼ skodelice kakava v prahu
½ žlička soli
1 čajna žlička pecilnega praška
1 ½ skodelice moke za večnamensko uporabo
⅓-⅓ skodelice debele karamele

Ganache:

1 skodelica sesekljane polsladke čokolade
3 žlice smetane

Preliv:

Dodatna karamelna omaka
Zdrobljeni navadni valovi

Navodila: 9-do-13-palčni ponev obložite s kositrno folijo in razpršite z neprimernim pršilom. Pečico segrejte na 350 stopinj Fahrenheita. V večji skledi stopimo maslo. Vmešajte sladkor. Vmešajte jajca, eno za drugo, dokler ne postanejo gladka. Vmešajte vanilijo. Dodamo kakav, sol, pecilni prašek in moko ter mešamo, da postane gladka in mešana. Namažemo v pripravljeno ponev. Pečemo 23-25 minut, dokler zobotrebec ne pride ven čist ali z vlažnimi drobtinami. Odstavimo, da se ohladi na sobno temperaturo.

Razmažite ⅓-⅓ skodelice karamele po vrhu sobnih temperatur. V hladilniku vsaj 1 uro.

Pripravite svoj ganache: V majhnem loncu na majhnem ognju segrevajte čokolado in smetano, dokler se približno ne stopita. Odstavite z ognja in mešajte, dokler ni gladka. Enakomerno razporedite po ohlajeni karameli. Pred rezanjem ga hladite vsaj 30 minut, da se ganache nastavi.

Za postrežbo: pokapajte z dodatno karamelo in prelijte z drobljenimi navadnimi valovitimi čipsi