10 receptov za testenine Giada De Laurentiis, ki poudarjajo vse te poletne pridelke
Giada DeLaurentiis je strokovnjakinja za italijansko kuhinjo - testenine zagotovo pozna. Še posebej, če je v recept vključena sveža poletna zelenjava. Tukaj je 10 receptov za testenine iz Zvezda Food Network ki poudarjajo poletne izdelke.
1. Giada De Laurentiisova solata s testeninami pesto bi lahko prepričala vaše otroke, da bodo jedli svojo zelenjavo
De Laurentiisov recept za Solata s testeninami pesto parov zeliščni pesto briljantno s sladkimi pikantnimi praženimi paradižniki in slanimi koščki feta sira. Slavni kuhar pravi, da ko vse skupaj dodate testeninam in bučkam, je možno, da bodo zaradi te jedi vaši otroci jedli svojo zelenjavo.
Da bi bil ta recept še lažji, De Laurentiis pravi, da uporabite pesto, kupljen v trgovini, namesto domače različice.
2. Zucchini Carbonara je vegetarijanska različica originala
Tradicionalna carbonara je eden najbolj znanih receptov v italijanski kuhinji, vendar vedno vključuje meso. To ne velja za De Laurentiisovo vegetarijansko različico, Bučke Carbonara . Kot razkriva ime, to jed obleče s svežimi bučkami. Ampak še vedno ima tisto kremno karbonaro dobroto, ki bi jo pričakovali.
»Ta vegetarijanska različica izvirnika ima še vedno globino okusa, zahvaljujoč popečenosti bučk, preden jih dodate testeninam. Seveda ima vso bogato, kremasto dobroto, ki jo iščete v karbonari,« pojasnjuje zvezda Food Network.
3. Pasta Alla Norma je klasična sicilijanska jed
To pravi De Laurentiis Testenine Alla Norma je klasična sicilijanska jed z razlogom. Vsebuje 'mehke, kremne jajčevce', pomešane s testeninami v 'svetli paradižnikovi omaki', ki jih postrežejo v 'sneženju solate iz rikote'. Receptu je dodala tudi malo parmigiana, ker 'zakaj pa ne?'
Sestavine, ki jih boste potrebovali za to jed so: japonske jajčevci , košer sol, olivno olje, stroki česna, kosmiči rdeče paprike, paradižnik San Marzano, origano, kratke testenine v cevki, sir Parmigiano Reggiano, listi bazilike in naribana solata rikota.
4. Pasta Sciue Sciue pomeni 'testenine v naglici'
Ko potrebujete večerjo hitro na mizi, De Laurentiisov recept za Sciue Sciue testenine je popoln, ker Scuie Scuie dobesedno pomeni 'pohiti, pohiti.' Pravi, da so ji te testenine delali nenehno, ko je bila otrok, recept pa se prenaša po družini.
Pravi, da se Sciue Sciue izgovarja kot 'shway shway,' in obljublja, da je to jed 'tako zabavno jesti, kot je reči.'
»Tako preprosto je, a kot nalašč za poletje, ko imate obilico lepih, zrelih in sladkih paradižnikov,« je delil de Laurentiis.
Ta recept zahteva manjšo količino testenin, približno osem do deset unč. Zato De Laurentiis priporoča podvojitev recepta, da lahko uporabite celoten paket testenin.
5. Testenine Giada De Laurentiisa Alla Caprese ne bi mogle biti preprostejše
Ena najhitrejših testenin na seznamu je De Laurentiisova Caprese testenine . Traja največ 20 minut in zvezda Food Network pravi, da je 'ravno pravšnja' za poletje. Še posebej, če imate z vrta kup svežih paradižnikov, ki jih je treba porabiti.
»Izberite svoje najljubše testenine in jih premešajte s sotiranimi paradižniki in česnom, baziliko in sveža mocarela . Na koncu pokapajte malo svojega najljubšega oljčnega olja – in celo nekaj balzamičnega, če želite – in dobili boste vse okuse Caprese solata v okusnem receptu za testenine,« piše De Laurentiis.
6. Špageti z limoninimi bučkami so polni okusa
De Laurentiis pravi, da boste v Italiji pogosto naleteli na testenine s slanico in slanostjo iz sestavin shrambe, kot so sardonova pasta in kapre. To so okusi, ki televizijsko kuharico popeljejo »nazaj v Italijo« in jih uporabi v svojem receptu za Špageti z limono in bučkami .
Jed še dodatno popestri z limono, svežimi zelišči, dišavami, kot sta česen in šalotka, sveže bučke , in veliko sira.
»Vsi okusi se združijo, da nastanejo te resnično okusne testenine z veliko zanimanja za okuse in nekaj na tem me preprosto spominja na poletje v Italiji. Ti špageti z limoninimi bučkami bi bili tako okusni v kombinaciji z nekaj morskimi sadeži na žaru – in kozarcem prosecca!« De Laurentiis pravi.
7. Orzo z artičokinim pestom in koruzo na žaru je popoln zaključek poletnega obroka
Orzo z artičokinim pestom in koruzo na žaru je živahna testeninska jed, narejena iz sveže zelenjave in zelišč, in De Laurentiis jo imenuje popoln »konec poletnega obroka«. Seznam sestavin vključuje orzo testenine, koruzo, EVOO, srčke artičoke, polovice orehov, svež origano in peteršilj, limonin sok in lupinico, stroke česna, češnjeve paradižnike, sol in poper.
Sem spada tudi De Laurentiis parmezan v tem receptu, in svetuje, da se z njim 'pogrezate', ker je vredno.
8. Testenine z zelenjavnim bolognesem so brezmesna alternativa italijanski klasiki
De Laurentiis' Testenine z zelenjavnim bolonjezom Lastnosti rigatoni z vegetarijansko omako, ki je »popolna brezmesna alternativa italijanski klasiki«. Namesto mlete govedine boste za pripravo omake uporabili gobe, ki ji dajejo »odličen okus in teksturo«. Dodaten bonus je, da ta jed ne more biti lažja.
»Zelenjavo zmešajte v kuhinjskem robotu, nato pa jo skuhajte v ponvi skupaj z nekaj rdečega vina in vode, v kateri so bile gobe namočene. Ni treba, da vre tako dolgo kot običajni bolognese, vendar še vedno razvije veliko globino okus,« pravi De Laurentiis.
9. Špageti z bučkami in squashom so 'živahne, vegetarijanske testenine'
Če potrebujete obrok, ki je hiter in vegetarijancu prijazen, ne iščite dlje od De Laurentiisovega Špageti z bučkami in bučo . Vse kar potrebujete je 10 minut in peščica sestavin, da dobite to jed na mizi.
Recept zahteva špageti rezanci, oljčno olje, kosmiči rdeče paprike, stroki česna, šalotka, bučke, rumena buča, limonina lupinica in sok, mlada rukola in solata iz rikote.
10. Marinirane testenine s češnjevim paradižnikom so vse, kar ima Giada De Laurentiis rada pri poletni hrani
De Laurentiis pravi, da je njen recept za Marinirane testenine s češnjevim paradižnikom je svetel primer vsega, kar ima rada pri poletni hrani. Skorajda ni vpletenega kuhanja, značilnosti jedi sveže sestavine , in je polnega živahnega okusa.
»The češnjev paradižnik ure in ure marinirajte z oljčnim oljem, limono, šalotko, česnom in poprovimi kosmiči, dokler se okusi ne povežejo,« pojasnjuje De Laurentiis.
»Pomešan s svežo baziliko, naribanim parmezanom in vašimi najljubšimi testeninami, je tako svetel in slasten način za uživanje testenin poleti! Čudovito je postreženo toplo s sveže kuhanimi testeninami in enako okusno 2. in 3. dan po tem, ko je ležalo v hladilniku.«
kako visok je bil Anthony Davis v srednji šoli
Preprosto Giada redno predvaja Mreža hrane .
POVEZANO: Giada De Laurentiis ima teh 6 italijanskih sponk vedno v svoji shrambi
